Ingredientes
5 ou 6 maçãs grandes
2 xícaras de aveia
2 xícaras de água
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de noz picada
1 xícara de uva-passa
1 colher (café) de raspa de limão
Modo de Preparo
Corte as maçãs em fatias não muito finas e arrume-as num pires.
Bata no liquidificador a aveia, a água, raspa de limão e açúcar.
Despeje-os sobre as maçãs. Espalhe os pedaços de nozes, misturados com uvas-passas e asse em forno com temperatura branda. Sirva frio.
Benefícios
As maçãs possuem grande valor nutricional, sendo ricas em vitaminas B1, B2 e B3 e Fósforo e Ferro; possuem baixo índice calórico, sendo portanto indicadas para quem deseja emagrecer ou manter o peso; maças são também ricas em fibras, o que auxilia no trato intestinal; além disso, a casca é rica em substâncias antioxidantes.
Já as nozes são associadas a melhorias na saúde cardiovascular, bem como redução do colesterol. Elas contêm ômega 3 e ômega 6.
Esta receita é, então, gostosa, de baixas calorias quando comparadas a outros tipos de tortas e funcional, pois ajuda na manutenção de diversas funções vitais de nosso organismo!
Receita indicada pelo livro “Viva melhor! Com a medicina natural”, de Luiz Carlos Costa.