A manga é uma fruta formosa, de paladar e olfato agradáveis. É um fruto de época, de clima tropical, que possui tamanho e cores variadas. Além de poder ser consumida em sua forma natural, ela também pode constituir preparações, como saladas, xaropes e molhos para pratos exóticos.
A cor alaranjada dessa fruta é comum aos alimentos que apresentam beta-caroteno, que é uma substância precursora da vitamina A no organismo. A vitamina C também se faz presente neste fruto, ela é um excelente anti-oxidante e ainda previne o surgimento de infecções.
Este fruto também produz efeitos medicinais, o xarope constituído por manga e mel fluidifica as secreções, tornando-se um eficiente expectorante natural. Além disso, a manga é um fruto rico em fibras e assim como a maçã, apresenta em sua composição a pectina que é uma fibra solúvel que vai influenciar diretamente na absorção de glicose, proporcionando o retardo desse processo. Quando ingerida com alimentos que contenham ferro, a manga é uma excelente aliada contra a anemia, a vitamina C presente na manga irá facilitar a absorção desse mineral no corpo.
Esta fruta altamente nutritiva e muito saborosa, deve ser incluída na dieta principalmente para que se possa evitar a hipovitaminose A, que é hoje, uma das principais deficiências de micronutrientes no Brasil.