Descrição
A vitamina B6 conhecida como Piridoxina é uma vitamina do complexo B, hidrossolúvel, que se encontra livre na natureza ou associada a substâncias protéicas. Essa vitamina participa de várias funções orgânicas, auxiliando nas reações metabólicas desempenhadas pelo organismo, sendo de extrema importância para quem pratica atividades físicas, pois se relaciona com a quantidade ingerida de proteína e com o metabolismo das mesmas.
Contribui para o bom funcionamento do cérebro, do sistema nervoso, no combate à dermatite( inflamação da pele), atua no controle da glicose presente no sangue e é essencial para crianças com dificuldade de aprendizagem.
Conseqüências de sua deficiência
- Anemia, irritabilidade;
- Perda de memória (indivíduos com uma boa ingestão de vitamina B6, mostram ganho significativo relacionado à extensão de memória) ;
- Depressão relacionada à mudança de humor;
- Inflamações na pele e na boca;
- Sintomas relacionados a náuseas e vômitos.
Esses sintomas quando relacionados à ausência da vitamina B6 devem aparecer após longos períodos de deficiência dietética dessa vitamina e por serem muito abrangentes só podem ser relacionados a esta mediante o diagnóstico médico.
Causas da Deficiência
Aponta-se como a principal causa da deficiência dessa vitamina uma dieta pobre em alimentos ricos em vitamina B6.
Alimentos Ricos em Vitamina B6
Abaixo, alguns destes alimentos:
- Levedo;
- Arroz integral;
- Germe de trigo;
- Leite;
- Carne de porco (bem passada);
- Aves;
- Fígado;
- Ovos;
- Legumes;
- Lentilha;
- Bananas;
- Pimenta;
- Aveia;
- Batatas.
Conseqüências do Excesso
As vitaminas, apesar de essenciais, devem ser administradas em pequenas doses diárias, a hipervitaminose (excesso de vitaminas no organismo) pode causar sérios danos metabólicos, a maioria reversíveis.
Geralmente os excessos estão relacionados a ingestão de suplementos vitamínicos sem orientação médica.
Referências Bibliográficas
BRAZUKA, Vitamina B6, disponível em http://www.brazuka.info/vitamina-b6.php
PESQUISA PSI, Excesso de Vitaminas Faz Mal, disponível em http:www.pesquisapsi.com/linhacetica/article/169/excesso-de-vitaminas-faz-mal
HEALTH MOZ, Recover from Memory Loss with Vitamins, disponível em http://healthmoz.org/recover-from-memory-loss-with-vitamins
BALBACH, Alfons, As Hortaliças na Medicina Doméstica, editora “A Edificação do Lar”