Este fruto de origem indígena apreciado principalmente no Nordeste é proviniente da mangabeira, planta nativa do Brasil que pertence a família das apocináceas. O estado de Sergipe é o maior produtor brasileiro de mangaba.
Nesta fruta pode-se encontrar vitaminas A, do complexo B e C. A mangaba também apresenta em sua composição fibras, minerais como ferro, cálcio e fósforo. Ela é considerada uma excelente fonte de ferro e vitamina C.
100 g de mangaba possui cerca de 43 calorias.
Benefícios proporcionados pelo consumo da mangaba
- A presença das fibras garantem uma melhoria na ação intestinal
- Combate úlceras, herpes e tuberculose
- A infusão das folhas da mangabeira são eficazes contra problemas na pele (uso externo em forma de banho) e gripe (uso interno em forma de chá)
- Eficaz contra problemas hepáticos
- Atua como purgativo e laxante
- Atua contra mucos provinientes de gripe ou resfriado, conhecido como catarro
Utilizações na culinária
- Sucos
- Sorvetes
- Doces
- Mousses
- Bolos