As receitas de Tomates recheados e Risoto de frango podem ser servidas na mesma refeição. A proposta de preparar os tomates de uma forma diferente da habitual pode ser muito interessante além disso, o risoto de frango aqui proposto será bem colorido por conta dos legumes e verduras aliando o sabor a uma boa nutrição.
Tomates recheados
- Tomates grandes não muito maduros
- Picadinho de carne ou de camarão
- Palmito
- Ervilhas
- Parmessão ralado
- Azeite de oliva
Modo de preparo
- Corte as partes de cima de alguns tomates e reserve-as para servirem como tampas
- Misture o picadinho de carne ou camarão com palmito e ervilhas
- Recheie os tomates com a mistura
- Arrume as tampas sobre os tomates recheados, regue com um pouco de azeite e polvilhe com parmessão ralado
- Leve ao forno quente por alguns minutos
Essa receita pode servir muito bem naqueles dias em que sobram da refeição anterior picadinho de carne ou camarão, muitas pessoas não gostam de repetir a mesma preparação, essa é uma boa opção para tornar diferente as refeições.
Risoto de frango
Ingredientes
- Arroz cozido
- Frango
- Cebola picadinha
- Tomates
- Ervilhas
- Cenoura
- Chuchu
- Azeitonas
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Prepare um arroz solto
- Cozinhe um frango e desfie depois de cozido
- Refogue em um pouco de manteiga o frango e a cebola picada, adicione alguns pedaços de tomate e deixe cozinhar
- Em outra panela cozinhe a cenoura e o chuchu em pedacinhos
- Quando o frango que estava sendo cozido formar um molho grosso acrescente a cenoura e o chuchu, acrescente também uma lata de ervilha e algumas azeitonas
- Coloque em uma travessa que vá ao forno uma camada de arroz e outra de molho, polvilhe com queijo parmessão
- Leve ao forno por uns minutos