A receita de salada de camarões que vamos disponibilizar aqui apresenta como ingrediente esse delicioso fruto do mar que é rico em proteínas de alta qualidade além de ser rico em minerais como ferro, iodo, selênio e zinco. Apesar de todos esses benefícios que podemos encontrar ao ingerirmos camarões este alimento deve ser consumido com moderação já que ele é rico em colesterol. Em diversas preparações podemos utilizar o camarão, as saladas é uma delas.
As azeitonas que encontramos na receita é rica em ácidos graxos insaturados que tem propriedades capaz de aumentar o bom colesterol sanguíneo. Também devem ser consumidas com moderação pois apresentam altas calorias, existem diversos tipos de azeitonas as que usaremos nesta receita são as verdes. As azeitonas também apresentam algumas vitaminas e minerais.
A cenoura que também é ingrediente da salada de camarões é boa para pele, cabelos, fortalece o sistema imunológico, ajuda no desenvolvimento das crianças e possui vitaminas A, B e C.
Salada de camarões
Ingredientes
- 1 kg de camarões submetidos a uma rápida fervura em água e sal
- 1 pé de aipo
- 1 cenoura cozida
- 125 g de queijo ralado
- 12 azeitonas
- Molho de maionese
Modo de preparo
- Corte os camarões em dois pedaços ao comprido, depois corte-os em pedacinhos
- Pique bem as azeitonas
- Misture tudo mais a cenoura picadinha com o molho de maionese
- Arrume uma travessa com folhas de alface, coloque a salada e enfeite com azeitonas
Iniciar a refeição com uma salada ajuda para que a sensação de fome seja diminuída, sendo excelente para quem deseja emagrecer. As folhas de alface possuem baixíssimas calorias e auxiliam no funcionamento intestinal, vale lembrar que a salada de camarões possui altas calorias quando comparada a outras saladas, portanto deve ser consumida com moderação.